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Aufleben – das Leben spüren!

Leben im Gebirge

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Am Schwendberg, hoch über dem Zillertal, findet man noch das echte Leben in den Bergen. Hier spürt man die Kraft der Natur – im Rauschen der Bäche, im Duft frischen Heus und im weiten Blick über das Tal.
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Das Leben im Gebirge ist einfach, ehrlich und tief verwurzelt

Wer hier wohnt oder Urlaub macht, spürt, wie wertvoll die kleinen Dinge sind – Stille, Zeit und der tägliche Kontakt mit der Natur. Hier oben zählt nicht der schnelle Takt der Welt, sondern das Miteinander. Menschen helfen einander, kennen ihre Tiere, ihre Felder und die Jahreszeiten. Diese Verbundenheit prägt das Leben – und macht es so besonders.

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Die neue Achtsamkeit.

Regionalität und Achtsamkeit gewinnen heute wieder an Bedeutung. In vielen Punkten hilft dieser Trend gerade der kleinstrukturierten Landwirtschaft. Nachhaltigkeit und Regionalität haben viel mit Achtsamkeit zu tun – mit dem bewussten Umgang mit Menschen, Tieren und der Natur.

Bereits seit 2015 war es für uns selbstverständlich, unseren Betrieb so gut wie möglich autark zu gestalten. Auch heute wird dieser Gedanke bei uns bewusst gelebt: Mit unserer E-Ladestation für Autos ermöglichen wir eine nachhaltigere Anreise und Mobilität vor Ort. Zudem produzieren wir unseren Strom selbst und setzen damit auf einen verantwortungsvollen und ressourcenschonenden Umgang mit der Natur.

 Am Schwendberg wird dieses Bewusstsein tagtäglich spürbar. Hier ist vieles noch in Ordnung – in der Ordnung von Mutter Natur. Wer hier verweilt, fühlt sich nicht nur erholt, sondern auch geerdet. Hier oben lebt man achtsam, echt – und im Einklang mit sich selbst.

Auszug aus dem Bericht von Wendelin Juen - Agrarmarketing Tirol -
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Kulinarik

Bewusster Genuss, Regionalität und ein achtsamer Umgang mit der Natur sind Werte, die für uns eine große Rolle spielen. Gerade heute gewinnen Nachhaltigkeit und die Wertschätzung regionaler Kreisläufe wieder zunehmend an Bedeutung.

Auch in unserer Kulinarik legen wir großen Wert auf Regionalität, Qualität und ehrlichen Genuss. Mit viel Liebe zubereitete Speisen, regionale Produkte und saisonale Zutaten stehen bei uns im Mittelpunkt. Die Auszeichnung „Bewusst Tirol“ unterstreicht unsere Verbundenheit zu heimischen Produkten, regionalen Produzenten und einer nachhaltigen Küche. So entstehen Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch die Verbundenheit zur Heimat und zur Natur widerspiegeln.

Almhof Roswitha

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